A mai bejegyzésben szeretnék veletek megosztani egy szuper finom vegán csokitorta receptet. Ha olvastátok a bakancslistámat akkor tudhatjátok,hogy idén szeretném jobban megismerni a vegán étkezést.Már régóta olvasgatok a neten recepteket,és az egyik ilyen olvasgatás során találtam rá Zizi blogjára,aki a Zizi kalandjai blog szerzője,és akinek ezt a receptet köszönhetjük.Ha kíváncsi vagy,hogyan készítettem el ezt a finom,egyszerű,szuper csokis tortát,akkor olvass tovább!

Ez a recept életem első vegán receptje,és nagyon hálás vagyok Zizinek,hogy ez egy nagyon pozitív emlékként fog megmaradni bennem. Nézzük is meg a hozzávalókat.
Az alap tésztához szükségünk lesz:

• 100 g mandulára 
• 70 g magozott datolyára
• 1/2 teáskanál tengeri sóra

 Egy aprítógépben összeaprítjuk a mandulát és a datolyát,majd hozzáadjuk a sót.Folpackal kibélelünk egy 18,5 cm átmérőjű tortaformát,belenyomkodjuk a kapott tésztánkat,majd fagyasztóba tesszük. Eközben elkészítjük a krémet,szükségünk lesz:

• 2 nagy,érett avokádóra (érdemes kb. egy héttel előtte megvásárolni,majd a konyhapulton érlelni)
• 70 g cukrozatlan kakaóporra (lehetőleg nyers)
• 100 g kókuszvirágcukorra (helyettesíthető nádcukorral,én azt használtam)
• 1 vaníliarúd kikapart magjai
• 50 g kókuszolaj
• csiper tengeri só

A hozzávalókat csakúgy, mint előbb az aprítógépbe tesszük,és összekeverjük. Vegyük ki a tésztát a fagyasztóból,adagoljuk hozzá a krémet,majd tegyük vissza a tortát egy órára a mélyhűtőbe.
Őszintén,alig bírtam ki,hogy leteljen az egy óra.A kanálról aktívan nyalogattam a krémet,és már akkor sem bírtam betelni vele. A végeredmény magáért beszél:


A torta elkészítése nem csak azért volt különleges,mert ez az első vegán tortám (amivel maximálisan megvagyok elégedve,sőt),hanem azért is,mert először próbálkoztam ételfotózással. Remélem kedvet kaptatok a torta elkészítéséhez,mindenképp látogassátok meg Zizi blogját is (www.zizikalandjai.com) további vegán receptekért!


Ti mit gondoltok a vegán étkezésről?