Nagyon sokan tettétek fel nekem azt a kérdést,hogy miért böjtölök.Aki esetleg nem tudná,január elejétől részlegesen böjtölök,ami azt jelenti,hogy nem fogyasztok semmiféle állati eredetű ételt.Azért részleges a böjt,mert nem vonok meg magamtól mindent,hanem csak a húst,tejet,tojást,és minden mást ami ezeket tartalmazza. Eleinte nagyon nehéz volt,rengeteg időt töltöttem a bevásárlóközpontokban azzal,hogy olvasgattam a termékek összetevőit.A másik dolog,ami rengeteg időt igénybe vett,az pedig a receptek keresgélése.

A reggeli a nap legfontosabb étkezése.Kutatások által bizonyított tény,hogy a napi kalóriabevitelünk 15-20%-át a reggeli étkezés során kéne biztosítanunk,mégis sokunknak a reggeli készülődés,rohanás miatt nincs ideje az evésre.Egy időben én sem tartottam fontosnak,lusta voltam korábban felkelni azért,hogy magas tápértékű reggelit készítsek,mára viszont sikerült beépítenem a "készülődős" rutinomba.A mai bejegyzés a hajdina jótékony hatásairól szól,valamint megosztom veletek,hogy én hogyan szoktam fogyasztani.

A hajdina valóban értékes vitaminforrás,P,B1,B2 és E-vitaminban gazdag. A P -vitamin detoxikáló hatással rendelkezik,a B1-vitamin szerepet játszik az idegek és izmok működésében, a B2-vitamin antioxidáns az E-vitamin pedig amellett,hogy népszerű szépségvitamin szerepet játszik a DNS, az RNS és a vörösvérsejtek képzésében.A vitaminok mellett ásványi anyagokban is gazdag: magnézium,kalcium,cink tartalma kiemelkedően magas.

Most,hogy már tudjuk mennyire szuper a szervezetünknek a hajdina,itt az ideje megmutatni,hogy én hogyan szoktam elkészíteni:
Egyszerű hajdinakása
Egy tálba adagolok 4-5 evőkanál kását,majd leöntöm annyi forró vízzel,amennyi éppen ellepi.Hozzáadok 3 apróra vágott datolyát,hogy édesebb legyen,majd villával csomómentesre keverem.Ízlés szerint ízesítem kókuszreszelékkel,eperrel.

Nektek mi a kedvenc gabonafélétek?

A mai bejegyzésben szeretnék veletek megosztani egy szuper finom vegán csokitorta receptet. Ha olvastátok a bakancslistámat akkor tudhatjátok,hogy idén szeretném jobban megismerni a vegán étkezést.Már régóta olvasgatok a neten recepteket,és az egyik ilyen olvasgatás során találtam rá Zizi blogjára,aki a Zizi kalandjai blog szerzője,és akinek ezt a receptet köszönhetjük.Ha kíváncsi vagy,hogyan készítettem el ezt a finom,egyszerű,szuper csokis tortát,akkor olvass tovább!

Ez a recept életem első vegán receptje,és nagyon hálás vagyok Zizinek,hogy ez egy nagyon pozitív emlékként fog megmaradni bennem. Nézzük is meg a hozzávalókat.
Az alap tésztához szükségünk lesz:

• 100 g mandulára 
• 70 g magozott datolyára
• 1/2 teáskanál tengeri sóra

 Egy aprítógépben összeaprítjuk a mandulát és a datolyát,majd hozzáadjuk a sót.Folpackal kibélelünk egy 18,5 cm átmérőjű tortaformát,belenyomkodjuk a kapott tésztánkat,majd fagyasztóba tesszük. Eközben elkészítjük a krémet,szükségünk lesz:

• 2 nagy,érett avokádóra (érdemes kb. egy héttel előtte megvásárolni,majd a konyhapulton érlelni)
• 70 g cukrozatlan kakaóporra (lehetőleg nyers)
• 100 g kókuszvirágcukorra (helyettesíthető nádcukorral,én azt használtam)
• 1 vaníliarúd kikapart magjai
• 50 g kókuszolaj
• csiper tengeri só

A hozzávalókat csakúgy, mint előbb az aprítógépbe tesszük,és összekeverjük. Vegyük ki a tésztát a fagyasztóból,adagoljuk hozzá a krémet,majd tegyük vissza a tortát egy órára a mélyhűtőbe.
Őszintén,alig bírtam ki,hogy leteljen az egy óra.A kanálról aktívan nyalogattam a krémet,és már akkor sem bírtam betelni vele. A végeredmény magáért beszél:


A torta elkészítése nem csak azért volt különleges,mert ez az első vegán tortám (amivel maximálisan megvagyok elégedve,sőt),hanem azért is,mert először próbálkoztam ételfotózással. Remélem kedvet kaptatok a torta elkészítéséhez,mindenképp látogassátok meg Zizi blogját is (www.zizikalandjai.com) további vegán receptekért!


Ti mit gondoltok a vegán étkezésről?

Évek óta tervezem,hogy elkészítem a saját éves bakancslistámat. Sokat beszélgettem róla a barátaimmal,így kiderült,hogy néhány embert frusztrál a bakancslista,mert úgy érzik,kötelezve vannak,hogy véghez vigyenek bizonyos dolgokat. Személy szerint én nem ebbe a csoportba tartozom.Ha a saját életemről van szó,szeretek magam elé új célokat kitűzni,így sokkal motiváltabb vagyok a jövővel kapcsolatban. Ha érdekel a 2019-es bakancslistám,olvass tovább!

2019 az életemben mindenféleképpen fordulópontot jelent. Májusban befejezem a gimit,- remélhetőleg- leérettségizek,aztán pedig kezdetét veszi a nagybetűs élet.Sokkal több lehetőségem lesz új dolgokat kipróbálni,utazni,menni a saját fejem után.Mikor megérett bennem a tejóégmindjártvégeagiminek gondolat,akkor is értettem meg- 2019 számomra a szabadságot fogja jelenteni. Nézzük is az én idei bakancslistámat:
1. Leérettségizni
Bár még nem tudom,milyen egyetemen szeretném folytatni a tanulmányaimat,nagyon remélem,hogy az érettségi akadályait könnyen fogom venni. Meglátjuk.
2. Megtanulni korcsolyázni
Még tavaly karácsonyra kaptam anyukámtól ajándékba egy korcsolyát,viszont igazán sosem vonzott a dolog.A téli sportok valahogy nem a legjobb barátaim.Nem csak az időjárás miatt,hanem rettentő veszélyesnek tartom például a síelést (amit még szintén soha nem próbáltam),ezért eddig a korcsolyám is a szekrény mélyén lapult. Viszont! Azt hiszem eljött az idő,hogy erőt vegyek magamon,és idén végre kipróbáljam a korcsolyázást.Szorítsatok!
3.Kipróbálni a léböjt-kúrát
Nagyon sok helyen olvastam már a léböjt-kúra pozitívumait,ezért még régebben eldöntöttem magamban,hogy ki szeretném próbálni.Legtöbben a fogyasztó hatása miatt szokták alkalmazni,én viszont a tisztító,erősítő,méregtelen hatásaira lennék kíváncsi. Ha rákerül a sor,mindenképp beszámolok róla a blogon.
4.30 napos edzésprogram
Ahogy a léböjt-kúrát sem,az edzést sem a fogyás miatt szeretném végre bevezetni az életembe. A cél,hogy fittebb,energikusabb legyek a mindennapokban,valamint a bikiniszezon is közeleg,de még van idő a husis combokból izmosat varázsolni! Az van tervben,hogy kipróbálok egy 30 napos edzéstervet,ami ha beválik,folytatom egészen nyárig. Erről is olvashattok majd a későbbiekben.
5. Beszerezni egy fényképezőgépet
Mostanában - viszonylag - sok lehetőségem van külföldre utazni,amiért nagyon hálás is vagyok. Nagyon szeretnék megtanulni fotózni,hogy ezeket az emlékeket,amiket átélek,ne csak a szívemben tudjam őrizgetni,hanem fényképek formájában is. Szívesen fotózok a telefonommal is,viszont azoknak a képeknek nyilván nem olyan jó a minősége,mint egy fényképezőgéppel készült fotóké.
6. Egy hétig vegánnak lenni
Nagyon szeretem a húsos életeket,viszont szeretek nyitott lenni az új dolgokra.A vegánság számomra ilyen.Nem szeretném elhagyni a húst hosszabb távra,viszont egy hétre mindenképp belevetem magam a vegán életbe. 
7. Felfedezni legalább négy országot
Számomra az utazás jelenti a legnagyobb kikapcsolódást. Nagyon szeretek új tájakat,kultúrákat megismerni,ezért is tűztem ki magam elé célul,hogy idén annyit fogok utazni ammennyit csak lehet. Az egyik kitűzött cél mindenképpen Lengyelország,már nagyon régóta szeretnék eljutni,de eddig sajnos még nem volt rá lehetőségem.
8. Alapkifejezéseket tanulni idegen nyelveken
Mikor elutazik az ember,nagyon hasznos ha beszél vagy az adott ország nyelvén,vagy legalább angolul,amit majdnem mindenhol megértenek.Viszont van néhány ország,ahol az emberek nem igazán beszélik az angolt,vagy nem szívesen teszik azt. Ezért szerepel ez a pont a listán, 2019-ben mindenképp szeretnék olasz,francia,spanyol kifejezéseket tanulni. Biztosan a hasznomra válna a jövőben.

Ti szoktatok írni bakancslistát?